养生之道与生理时钟

养生之道与生理时钟
2008/10/06

●温任平

芹菜（Celery）不管是中国芹菜、西洋芹菜，都有清血的功能，有中和体内的钙质与酸性物质的功效（硷化作用），防止心律不整，减少各种神经痛，包括风湿痛、关节炎、坐骨神经痛与因尿酸过多引起的疼痛。它的高叶酸可减少血管栓塞的机率，它的乙型红萝卜素可预防肺癌、乳癌、胰脏癌与男人常见的摄护腺癌。信不信由你，吴永志博士说每天吃8根西洋芹，30天内能把高血压降至正常血压。

蒜头是天然抗生素

还有蒜头（Garlic）那是天然的抗生素，因蒜头辛辣而不吃蒜头者，较每天吃小量蒜头者容易伤风感冒。小时候，妈在自己的后院里饲养了几只鸡，每次鸡只排出来的粪便呈白色，羽毛有异，病鸡垂头丧气，母亲即塞一瓣生蒜头进鸡的嘴里，不久病鸡即康复。而根据美国加里福亚大学医疗研究中心的追踪研究，蒜头是直肠癌的克星。吴永志根据台湾三军总医院的研究报告，服食蒜头应与人的体重成比例，每公斤一天得吃0.125克蒜头。我的体重是62公斤，每天得吃8克，也即是3瓣左右（不是3粒蒜头，那太多了），即可远离肠癌与直肠癌。分量的估计颇为重要，大量服食蒜头，会造成贫血，减少精子，对肝脏有损害。过犹不及，不要因为蒜头是世界公认最接近药品的健康食品便把它拿来当糖片吃。

吴永志推荐的蔬果，我只能选项介绍，其他无法详析。正常人早上喝两杯上述养生汁，癌病患者一天得分3次喝6杯。吴博士还特别强调两点，喝果汁正如喝水得一口一口慢慢喝，因为人体的细胞太小，一口气灌下去，体内的细胞来不及吸收，即变成尿液排出体外，那是浪费。而且打果汁机起码要有3.5马力（每分钟4万5千高速转动），才能将蔬果的纤维打得细微，释出植物生化素，因其体积小，人体内的细胞可以迅速吸收。许多家庭用的打果机只有2马力，打出来的果汁纤维很粗，细胞无法汲取养分，进入大肠被排出体外，实在可惜。

排出毒素不留宿便

人体的生理时间既然是凌晨4点到8点是排泄时间；中午12点到晚上8点为吸收营养时间；晚上8点到凌晨4点为营养分布、配给身体各器官、系统的时间，吴永志的意见是：早餐吃高纤维蔬果以利消化，排出毒素，不留宿便。一天最好能排便3、4次，早上两次。午餐要丰富，讲究营养。晚餐最好在6时前进食，因为食物在肠胃需要时间消化，晚餐前一个小时不妨吃些沙拉或饮杯果汁。晚餐不宜吃得过饱（七、八分饱即足矣），而且最好不吃肉类，因为肉类的胺基酸影响睡眠，与有助睡眠的五谷、豆类的色胺基酸（Tryptophan）互相干扰。

吴永志特别指出，晚上10点到凌晨2点为人体自愈和免疫系统的修补时间，最是重要。人脑的松果体在这时段分泌出黑激素（Melatonin），清除自由基，抗氧，促使T淋巴细胞合成并释放出细胞介质增强人体免疫功能。晚上10点到凌晨2点不去就寝，就错过了黑激素修补全身上下的自愈与免疫系统的黄金时间。凌晨2时才上床睡觉，即使睡到明天中午才起身，睡了10个小时，仍觉昏沉倦怠，原因在此。人体细胞没有给予修补与修复，细胞被破坏死去，人老得特别快。那些过夜生活的人年纪虽轻，却花容憔悴，是我们的负面教材。烟酒伤身，更使夜猫子“老化”得更其迅速。

吴永志更指出许多现代人怕晒阳光，怕中皮肤癌。汽车的前后左右的玻璃都粘上各类遮阳、挡紫外线的胶纸。其实阳光的紫外线能将胆固醇转化成维他命A，润泽皮肤，预防皮肤癌；紫外线同时将胆固醇转化为维他命D3，可防骨质疏松症。吴永志每天都晒半个小时的阳光，记得当年雷久南博士在吉隆坡演讲，她建议早上晒20分钟阳光，傍晚再晒10分钟阳光，两人意见可谓相近。密布于我们皮肤上面的霉菌会被阳光晒死，人体也需要阳光的热能，精神始能抖擞。让胆固醇在紫外线的普照下转化为钙化固醇，强身健体。

晒乳液不利皮肤

许多女性因为害怕阳光，出门前在皮肤上涂抹各类防晒乳液，吴永志语重心长地指出，防晒乳可以挡住紫外线，使它不能到达皮肤底层，却因此使罹患皮肤癌的机率增高，这一点大家读了都有始料未及的感觉吧。这两篇文章资料都是吴博士的，笔者摘录整理，稍作补充，以飨读者，用意是希望利惠众生。我是个佛教徒，希望通过文字，做点功德。（下篇）